MOT FOOD -jiau's 嬌食－亞。痞。

一碗魯肉飯你說可以多貴?

公司附近最近開了一家新的餐廳，就在附近，當然是要去survey一下囉！一棟四層樓的建物，一樓是餐廳，二樓是家具館，三樓是畫廊，四樓是輕食caffee bar，很時尚的組合。MOT-Museum of Tomorrow 明日博物館的縮寫，不知道大家之前有沒有經過市民大道與建國北路，有一個大倉庫上面寫著A Better Tomorrow，還有倒數日期的LED燈，是由忠泰建設文化藝術基金會設立的，再來進而發展出這一棟樓。

說了這麼多，既然是開餐廳，好不好吃才是重點，當然是要進去吃吃看囉！門口簡單的規畫，並且放置了四樓輕食的Menu和一張簡報，剪報上有個highlight的標題＂滷肉飯和時尚到底有什麼關係？"，很醒目。
進去時剛是用餐時間，所以只有2-3桌的人，中間有個大桌子，周圍就是一些4-6人坐的桌子，裡面還有一個專門冰清酒的冰箱，以及數台播放意識形態影片的LCD，翻開了菜單，因為是新開幕，所以菜單上的東西其實很多都是還沒有的，只好隨便點了幾樣，既然是主推魯肉飯當然是一定要點一碗來嘗嘗囉！其他又點了白菜，，香腸，烤鯖魚(當然菜名沒有我寫的這麼Low啦！)，有注意一下菜單，魯肉飯裡的配料，魯肉是用花蓮玉里的純米酒熬煮，搭配雲林口湖鄉自製的烏魚子，加上松子和嬌白飯，還OK。白菜就還好，香腸也是，但是至少可以吃出來並不是一般的香腸囉！完全是用黑毛豬製作的，吃的時候會有一股香味，比較好吃的就是一整尾的香烤鯖魚，不知道怎麼烤的，可以把表皮烤成像紙一樣說，脆脆的，然後又不容易撕斷，這樣就可以直接"翻開"魚皮，享用裡面的香烤的魚肉囉～

整餐吃完800多元，價格並不低，目標應該是鎖定高消費的顧客群，如果是專門是賣吃的話，應該會比較辛苦吧！因為隔壁還有超人氣的kiki，筷子和品甜。另外幾個個然意見就是，白飯好硬喔！以為送上來的會是香軟撲鼻的飯香，沒想到是乾乾硬硬沒有光澤的白飯，有點失望，拉掉了整碗魯肉飯的分數。再來就是鯖魚，烤的是不錯吃，但是吃到下面會越來越油，應該最好在下面鋪一張吸油紙，或是放一個竹簾瀝油，醬才不會吃到最後而感覺到太油膩。在來就是雖然是說新開幕的餐廳，但是菜單上有一半以上的菜，並不能點，因為有些還在試菜尚未開放販售，但是以一家要規畫做餐廳的店，菜色各方面不是應該早就要打理好做好準備了嗎？(還是小弟不懂，開餐廳的流程)，這樣變成強迫性只能點選其他的菜色，感覺也是有點差。最後要結帳時，連名片都還沒印好，難過經過餐廳時，都沒有再發DM的，不過這算是小事。最後還有就是中間的大桌子，做得很長，中間並沒有做分隔走道，要是做在中間一點的是女生，又穿裙子的話，我想她可能需要其他客人整排起立，讓他慢慢嚕出來(還是這桌椅的設計，也是藝術的一種，我太淺了嗎？)。整體來說高級中略顯不足。

喔！對了！
一碗魯肉飯你說可以多貴?
滷肉飯和時尚到底有什麼關係？
沒啥關西，應該是跟錢比較有關，一碗120元(應該沒有比這個再貴的魯肉飯吧！)....... Sad